Le Menu à 28,5 €

Entrée
Noisettes de Saumon Gravlax à l'aneth Et St Jacques aux baies roses (Ou) Soupière de Moules, St Jacques Emulsion de sauce Mouclade (Ou) Six huîtres creuses n°3
Plat
Filet de Lieu Jaune braisé au four Beurre mousseux de Crevettes Grises (Ou) Magret de Canard rôti Jus braisé de Betteraves et Xéres
Dessert
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